Sejarah Yoghurt

Yoghurt

Eva Syabila Djamhuri

Produk olahan dari susu yang rasanya manis asam ini, disukai banyak orang. Tidak hanya karena rasanya yang menyagarkan, tapi juga menyehatkan, terutama bagi anak-anak.

Sejarah Yoghurt

Bisa jadi yoghurt merupakan salah satu dari sedikit jenis minuman �purba� yang masih bertahan hingga saat ini. Betapa tidak, minuman itu telah ditemukan sejak 4.500 tahun yang lalu. Adalah warga Turki yang kali pertama menemukan yoghurt, minuman olahan susu hasil fermentasi bakteri.

    Awalnya para penggembala domba di wilayah itu menyimpan susu hasil perahan dikantung-kantung yang terbuat dari kulit domba. Setelah disimpan beberapa waktu, susu pun terfermentasi oleh bakteri sehingga menjadi asam namun tidak basi dan teksturnya mengental. Produk �baru� itulah yang kemudian dikenal sebagai yoghurt hingga saat ini.

Kandungan Yoghurt

Yoghurt berasal dari hasil fermentasi susu dengan bantuan bakteri Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophillus dalam jumlah yang mencukupi. Fermentasi dari laktosa menghasilkan asam laktat yang bekerja pada protein susu sehingga membuat yoghurt lebih padat serta memiliki tekstur dan aroma yang khas. Umumnya bahan pembuat yoghurt ialah susu sapi, namun ada pula beberapa jenis yohurt yang menggunakan susu kedelai.

    Yoghurt memiliki beberapa keunggulan, di antaranya kaya protein, memiliki kandungan fosfor, kalsium, riboflavin, vitamin A, D, E, B1, B2, B3, B6, dan B12. Tidak hanya bagi orang dewasa, minuman itu juga bermanfaat bagi anak-anak.

Manfaat Yoghurt

Salah satu asupan yang bisa dijadikan alternatif pengganti susu ialah yoghurt. Kandungan gizi yang setara dengan susu, membuat yoghurt baik dikonsumsi anak-anak. Bahkan, yoghurt memiliki keunggulan karena tidak menyebabkan diare.

    Yoghurt adalah sumber kalsium dan protein yang bagus. Penyerapan kalsium yoghurt lebih baik daripada susu karena sudah di fermentasi. Selain baik untuk pertumbuhan, yoghurt yang dikonsumsi anak-anak dapat mencegah pengeroposan tulang ketika mereka beranjak dewasa.

    Kebiasaan mengonsumsi yoghurt yang mengandung bakteri aktif bermanfaat untuk mencegah terjadinya keracunan akibat radikal bebas (penyebab kanker). (S/11/3)

Lika-liku Facebook

Lika-liku Facebook

Siti Latifah

Pada saat ini facebook sudah menjadi alat komunikasi yang sedang trend pada kalangan masyarakat semua umur, baik anak kecil maupun sampai yang tua. Saya pun ikut mempergunakan fasilitas tersebut untuk kepentingan komunikasi.

    Facebook diluncurkan pertama kali pada tanggal 4 Februari 2004 oleh Mark Zuckerberg. Jumlah account di facebook terus melonjak, sehingga pada pertengahan 2004 friendster mengajukan tawaran kepada zuckerberg untuk membeli facebook seharga 10 jutaUS Dollar, dan Zuckerberg pun menolaknya. Zuckerberg sama sekali tidak menyesal menolak tawaran tersebut sebab tak lama setelah itu facebook menerima sokongan dana lagi sebesar 12,7 juta US Dollar dari Accel Partners. Dan semenjak itu sokongan dari berbagai investor terus mengalir untuk pengembangan facebook. Tidak ada situs jejaring sosial lain yang mampu menandingi daya tarik facebook terhadap user.

    Dalam faktanya facebook mempunyai dampak yang positif dan negatif. Dampak positifnya adalah kita dapat mencari banyak teman, bertemu dengan teman lama, mengetahui informasi-informasi, dan banyak lagi sisi positifnya. Namun fasilitas facebook ini banyak disalahgunakan oleh orang-orang yang tidak bertanggung jawab yang dapat menimbulkan masalah bagi dirinya sendiri, seperti gadis yang diculik akibat pertemuan dengan teman facebook, pelajar SMA yang gantung diri karena tidak dibelikan handphone yang mempunyai fasilitas facebook, dan lain-lain yang tidak boleh kita contoh.

    Itulah sekilas dari perjalanan facebook. Semoga bermanfaat bagi anda yang membaca. (S/11/3)

Latar belakang siswa mencontek

Latar belakang siswa mencontek

Nurul Hadi

Menyontek atau menjiplak atau ngepek menurut Kamus Bahasa Indonesia karangan W.J.S. Purwadarminta adalah mencontoh, meniru, atau mengutip tulisan, pekerjaan orang lain sebagaimana aslinya.

    Mencontek mungkin merupakan sesuatu yang tidak asing didengar oleh mahasiswa/i ataupun pelajar. Setiap orang pasti menginginkan nilai yang baik dan memuaskan dalam test, ujian ataupun tugas. Banyak cara yang dapat dilakukan dalam mendapatkan nilai yang memuaskan dan hasil yang baik. Cara cepat untuk mendapatkan hasil baik tersebut ya dengan cara mencontek atau menjiplak. Fenomaena mencontek ini mungkin dianggap masalah yang biasa saja di kalangan guru maupun dosen. akan tetapi bila mencontek ini terus menerus didiamkan saja akan mempengaruhi cara berfikir pelajar atau mahasiswa.

    Sesungguhnya mencontek di kalangan pelajar ini disebabkan tuntutan untuk mendapatkan nilai yang baik dalam ujian dan lolos dari remidial yang terkadang memberatkan siswa. Dengan ataupun tidak dengan pengawasan guru saat ujian, siswa tetap berusaha untuk mencontek.

    Materi pembelajaran yang sangat banyak dan mengharuskan siswa untuk menguasai materi dalam waktu yang singkat membuat siswa malas menghafal mataeri. Karena, menghafal buku teks (yang memang diwajibkan untuk bisa menjawab soal ujian), adalah skill yang paling tidak penting bagi manusia. Jadi, mereka dididik hanya menjadi robot; tidak ada inisiatif, dan pasif. Siswa biasanya tidak dapat berpikir kritis, dan tidak dapat menganalisis permasalahan, apalagi mencari solusinya, sehingga mudah dipengaruhi dan diprovokasi untuk melakukan hal-hal yang negatif.

    Alasan yang mempengaruhi mengapa seorang siswa mencontek saat ujian, yaitu adanya peluang karena pengawasan yang tidak ketat; pertanyaan terlalu membuku yang mengharuskan siswa menghafal kata demi kata sehingga siswa terpaksa membuka buku; materi yang begitu banyak dan belum dikuasainya sehingga siswa membuat catatan kecil; tidak percaya diri dengan hasil yang dikerjakannya; takut gagal dalam ujian; menghindari remidial yang terkadang memberatkan siswa; dan yang jelas agar mendapatkan nilai yang memuaskan dan lolos dalam ujian.

    Siswa mencontek karena tidak adanya sanksi, sehingga siswa terus-menerus mencontek. Satu hal lagi yang merugikan para siswa adalah sistem penilaian guru sangat subyektif, kebanyakan menilai jawaban siswa saja, tanpa melihat proses bagaimana ia mendapatkan nilai tersebut, sehingga menimbulkan kerugiaan tidak hanya pada siswa yang pintar tetapi juga pada siswa yang malas.

    Nah, untuk itu harus ada kesepakatan antara siswa dan guru dalam pendidikan untuk memerangi masalah mencontek ini. Karena sistem sekarang ini masih menggunakan penilaian nasional, maka yang terpenting siswa dan guru dapat berlaku jujur dalam mengelola pendidikan. Guru dalam menilai harus melihat proses bagaimana siswa mendapatkan nilai tersebut, pengawas harus jujur mengawasi para siswa, kepala sekolah harus bijaksana dalam mengambil keputusan. Jangan malu dan takut dikatakan gagal dalam ujian, karena masih ada ujian ulang, dan untuk para guru untuk tidak terlalu memberatkan siswa untuk remidial. Untuk itu siswa harus meningkatkan kegiatan belajar akademik maupun nonakademik. (S/11/3)

Facebook yang aman bagi anak-anak

Facebook yang aman 

bagi anak-anak

Eva  Noviantika

Dewasa ini pergaulan remaja Indonesia semakin luas. Dengan semakin majunya teknologi pada zaman modern, pergaulan anak-anak ataupun remaja sekarang semakin maju. Dengan munculnya situs-situs jejaring social FACEBOOK, membuat anak-anak semakin mudah mencari teman. Disaat facebook menjadi trendsetter anak-anak disa kecanduan.

    Kecendrungan untuk terisolasi dengan lingkungan karena hanya bersosialisasi dengan teman di dunia maya. Dan kecanduan ini pun bisa menyebabkan nilai pelajaran menurun karena waktu belajar di pakai untuk Online Facebook. Untuk itu maka peran orang tua sangat di butuhkan dalam hal ini.

    Orang tua sebaiknya sering melakukan pendekatan terhadap anak agar dapat mengetahui pergaulan dan kondisi emosional serta lingkungan anak. Tetapi para orang tua juga tidak perlu terlalu mencemaskan anaknya bermain situs jejaring social facebook, jika sang anak dijadikan teman dengan menjadikan anak sebagai teman facebook anda, orang tua bisa memantau komudikasi mereka dengan orang lain.

Orang tua juga dapat bekerja sama dengan orang tua lain atau guru dalam mengawasi kegiatan anak.

    Dan ini beberapa tips yang bisa orang tua terapkan kepada anaknya :

1.Luangkan waktu untuk anak saat belajar computer dan internet.

2.Berikan pemahaman mengenai manfaat dan bahaya internet.

3.Ingatkan anak tentang konsep orang asing.

4.Kenalkan etika bergaul dengan teman Facebook.

5.Hindarkan anak mengakses internet di kamar pribadi.

6.Kenalkan ativasi kreatif lainnya dengan internet.

7.Gunakan software filter aktivasi internet. (S/11/3)

Pengucuran Dana Penyelamatan terhadap Bank Century

Pengucuran Dana Penyelamatan

terhadap Bank Century

Dwiana Ayu Putri

Pengucuran dana penyelamatan terhadap Bank Century sebesar Rp. 6.76 triliun telah mengakibatkan terjadinya gempa di dunia perbankan Indonesia. Karena bank ini bukanlah termasuk bank besar. Namun, uang yang dipakai untuk Bank Century ini sangat besar.

    Terdapat alasan lain yaitu dua pemegang saham tidak bertanggung jawab. Keduanya, Alwarraq Hesyam Tallat M dari Arab Saudi dan Rafat Ali Rizvi, warga negara Inggris asal Pakistan, melarikan diri. Pemilik Bank ini (Robert Tantular) telah divonis empat tahun penjara.

    Terdapat kesan bahwa Bank Indonesia menutup-nutupi manipulasi yang terjadi di bank tersebut. Menteri Keuangan (Sri Mulyani Indrawati) mengakui keteledoran BI. Menurut Menkeu, selama ini BI tidak pernah melaporkan adanya manipulasi di Bank Century. Manipulasi diketahui justru setelah LPS mengucurkan dana penyalamatan RP 6.76 triliun 23 November 2008.

    Ada dugaan ketidaktegasan BI itu dan penyelamatan besar-besaran terhadap Bank Century karena seorang deposan besar yang menyimpan uangnya Rp 2 triliun. Oleh karena itu, kita benar-benar menunggu proses audit yang dilakukan BPK. Jika ada indikasi dan bukti pelanggaran, hokum harus berlaku. (S/11/1)

Asma Akibat Pekerjaan

Asma Akibat Pekerjaan

 

Afianty Apriantini

Asma akibat Pekerjaan adalah asma yang disebabkan atau diperburuk situasi di tempat kerja seperti iritasi, uap kimia, gas atau debu. Seperti jenis asma lain, pekerjaan dapat menyebabkan gejala asma, seperti dada sesak, mengi dan sesak napas.

    Jika didiagnosis dan diobati sedini mungkin, asama akibat pekerjaan bisa disembuhkan. Namun jika tidak segera diobati efek jangka panjangna bisa lebih buruk. Tidak jelas sebab sebagian orang mengalami asma akibat pekerjaan. Ini kemungkinan ada hubungannya dengan warisan sifat-sifat (genetika) atau karena zat-zat tertentu di lingkungan kerja yang terakumulasi dari waktu ke waktu.

    Gejala asma dimulai ketika paru-paru meradang. Peradangan menyebabkan beberapa reaksi yang menyumbat saluran udara dan membuat sulit bernapas. Setelah dihadapkan pada sesuatu yang memicu serangan asma, saluran udara menjadi terbatas:

*     Otot di sekitar saluran udara menegang.

*     Saluran udara sendiri menjadi bengkak.

*     Menghasilkan terlalu banyak lendir.

    Gejala asma kerja serupa dengan yang disebabkan oleh jenis asma lain. Tanda dan gejala tersebut antara lain:

*     Desah

*     Batuk

*     Sesak napas

* Dada sesak

Gejala lain yang mungkin menyertai seperti:

*     Pilek

*     Hidung

*     Iritasi mata

    Jika seseorang mengalami asma akibat pekerjaan kemungkinan dokter akan merekomendasikan menghindari kontak dengan iritasi yang memicu gejala. Penderita juga perlu obat asma untuk membantu meredakan gejala. Menghindari tempat kerja iritasi, ini penting untuk berhasil mengobati asma.

Pencegahan

Satu-satunya cara yang pasti menghilangkan gejala dan mencegah kerusakan paru-paru akibat kerja asma adalah dengan menghindari apa pun yang memicu asma. (S/11/2)